黃瀞亿是英国厨艺节目中最炙手可热的中国厨师之一。在《中餐速成》系列中,她使用新鲜易得的食材,配合实用的技巧和窍门,将传统的中国菜进行了改良。在顶尖名厨、亲朋好友的共同影响下,黃瀞亿试图摸索出如何在英国制作最地道、最美味的中餐。如何将中餐推销给那些对中国菜并不感兴趣的英国人。 《中餐速成》从一些外卖菜单上最常见的中餐开始 - 咕噜肉、蛋炒饭、蚝油牛肉和鸡肉炒面等,并加上了黃瀞亿自己的改良。接着,黃瀞亿又通过街头小吃、海鲜、面食和川菜,让观众领略中国菜的博大精深。最后,通过一次意外的家庭聚餐,黃瀞亿展现了中国人与中国菜之间千丝万缕的联系。
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影片评论
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中餐速成第一季的评论
全部40条1楼这妹子放调料太狠了……鬼佬比较难齁死……
2013-05-29 来自:河南焦作
2楼配色是狠漂亮滴,做法是不地道滴,主持人笑起来是太假滴。
2013-05-29 来自:上海上海
3楼炒菜做饭放的油太多了,锅热放油,起锅前再淋明油。。。哪儿就健康了呢?╮(╯_╰)╭
2013-05-29 来自:安徽芜湖
4楼完全差评!
2013-05-29 来自:辽宁沈阳
5楼做过饭的中国人真的没必要看,顶多是吃饭时候当作下饭片片,不过不喜欢英国口音,听着恶心。。。枉费我下的还是高清的。。
2013-05-29 来自:重庆重庆
6楼用做西餐的方法教中餐是完全的失败
2013-05-29 来自:安徽合肥
7楼千万别学她做菜,也别学她的发音。。。照他她方法做出来的蛋炒饭,难吃到死
2013-05-29 来自:天津天津
8楼难看
2013-05-29 来自:陕西
9楼英式中餐。黄瀞亿对着约翰牛讲解炝锅、勾芡、收汁、去腥;还有葱姜蒜、老抽、生抽、绍兴料酒、朝天椒、五香粉... 明显是对牛弹琴嘛,英国佬除了说好吃一个字都听不懂。放了番茄酱和柠檬汁就不是传统中餐了。
2013-05-29 来自:四川乐山
10楼要知道这是做给英国人吃滴中国菜←瞬间奏不挑剔鸟= =
2013-05-29 来自:上海上海
11楼比想象中来的好一些,起码一些做菜的习惯方面还是沿袭了传统做法,比如用的锅子等等,说起来老外能接受这种纯粹用油熏黑的锅子么??我深表怀疑~~~
2013-05-29 来自:河南郑州
12楼姐姐这不是中餐
2013-05-29 来自:安徽芜湖
13楼瞎了
2013-05-29 来自:安徽合肥
14楼你就毁中国的东西吧
2013-05-29 来自:河南商丘
15楼妹子应该来自某重口味省份吧,各种料放的太狠了,也就是色不错,香、味就罢了~~
2013-05-29 来自:陕西西安
16楼沒觉得特别健康。。。
2013-05-29 来自:山东济南
17楼说真的。就这。呵呵。据说有人还照着去做了。反正总的评价就是也就骗骗可怜的英国人吧。
2013-05-29 来自:河南周口
18楼这里介绍的是中式快餐吗?这和中国传统做菜方式可以说是两个概念,怎么看都像是国外快餐,几乎让人感觉不到什么中国的味道,当然如果加了中式的调料。和预先想的完全不一样,让人很失望
2013-05-29 来自:重庆重庆
19楼= =
2013-05-29 来自:江西上饶
20楼呵呵,竟然跟着一个英籍华裔还是Taiwanese学做中餐...呵呵
2013-05-29 来自:山西临汾
21楼这妹子放调料太狠了……鬼佬比较难齁死……
2013-05-31 来自:陕西宝鸡
22楼炒菜做饭放的油太多了,锅热放油,起锅前再淋明油。。。哪儿就健康了呢?╮(╯_╰)╭
2013-05-31 来自:江西上饶
23楼完全差评!
2013-05-31 来自:江苏常州
24楼做过饭的中国人真的没必要看,顶多是吃饭时候当作下饭片片,不过不喜欢英国口音,听着恶心。。。枉费我下的还是高清的。。
2013-05-31 来自:江西萍乡
25楼千万别学她做菜,也别学她的发音。。。照他她方法做出来的蛋炒饭,难吃到死
2013-05-31 来自:福建福州
26楼用做西餐的方法教中餐是完全的失败
2013-05-31 来自:山东济南
27楼要知道这是做给英国人吃滴中国菜←瞬间奏不挑剔鸟= =
2013-05-31 来自:山东济南
28楼英式中餐。黄瀞亿对着约翰牛讲解炝锅、勾芡、收汁、去腥;还有葱姜蒜、老抽、生抽、绍兴料酒、朝天椒、五香粉... 明显是对牛弹琴嘛,英国佬除了说好吃一个字都听不懂。放了番茄酱和柠檬汁就不是传统中餐了。
2013-05-31 来自:山东青岛
29楼妹子应该来自某重口味省份吧,各种料放的太狠了,也就是色不错,香、味就罢了~~
2013-05-31 来自:上海上海
30楼姐姐这不是中餐
2013-05-31 来自:上海上海
31楼说真的。就这。呵呵。据说有人还照着去做了。反正总的评价就是也就骗骗可怜的英国人吧。
2013-05-31 来自:河南郑州
32楼比想象中来的好一些,起码一些做菜的习惯方面还是沿袭了传统做法,比如用的锅子等等,说起来老外能接受这种纯粹用油熏黑的锅子么??我深表怀疑~~~
2013-05-31 来自:黑龙江鸡西
33楼配色是狠漂亮滴,做法是不地道滴,主持人笑起来是太假滴。
2013-05-31 来自:河南驻马店
34楼= =
2013-05-31 来自:山东青岛
35楼你就毁中国的东西吧
2013-05-31 来自:河南新乡
36楼这个中餐得带引号了。
2013-05-31 来自:重庆重庆
37楼沒觉得特别健康。。。
2013-05-31 来自:重庆重庆
38楼难看
2013-05-31 来自:山东青岛
39楼这里介绍的是中式快餐吗?这和中国传统做菜方式可以说是两个概念,怎么看都像是国外快餐,几乎让人感觉不到什么中国的味道,当然如果加了中式的调料。和预先想的完全不一样,让人很失望
2013-05-31 来自:重庆重庆
40楼呵呵,竟然跟着一个英籍华裔还是Taiwanese学做中餐...呵呵
2013-05-31 来自:吉林长春